ספר אורחים
'ספר האורחים' שניהל יוסף לוי נוהל על ידיו כבר בעת שהתגורר עם בני משפחתו באחוזה כפרית קטנה בצפון מזרח גרמניה, היום בפולין. רישומים ראשונים מופיעים בין השנים 1919 - 1923, ולאחר הפסקה ממושכת הועמד הספר לרשות אורחי יערות הכרמל הישנה כמתואר בכפתור רקע היסטורי. הרישומים כוללים דברי תודה, ובעיקר למבשלת המופלאה שהייטיבה להגיש מאכלים ערבים לחיכם של האורחים, וכן תיאורי נוף ודברי הגות בהשראת הרוגע והמראה אליו נחשפו בכרמל ההררי. כתב היד המקורי נמסר לפרופ' יוסי בן ארצי מידיהם של גב' כרמלה מזורסקי מנהרייה, בתו של יזם ההתיישבות יוסף לוי, ושל בנה פרופ' דוד מזורסקי. כתב היד המקורי תועתק לגרמנית בת ימינו בידי גב' יהודית בר אור מהמוזיאון ליהדות דוברת גרמנית - מרכז מורשת הייקים בתפן. התרגום לעברית נעשה בידי פרופ' גבי צורן, מהחוג לספרות עברית והשוואתית באוניברסיטת חיפה. ברישומים מוזכרים עשרות רבות של שמות אורחים ובני זוג, ושל אתרים מגרמניה ומארץ ישראל, ואנו פונים לציבור לסייע בידינו לפענח את השמות, לשתף בידיעות אודותיהם, ולהשלים מידע חסר באתר.